Catering
Folgende Speisen sind im Preis inklusive:
* Snacks zum Empfang nach der Trauung
* Erdbeerherz als Hochzeitstorte
* Sommerliches Büfett: Sommerlich fröhliches Schloss-Garten-Büfett
* Suppe
Gekühlte Gurken-Buttermilch-Suppe mit frischem Dill und Schwarzbrot-Crunch
* Fingerfood & Vorspeisen
Mini-Burger vom Prignitzer Landschwein mit hausgemachter Perleberger Senf-Creme
Matjeshappen auf Dinkelblini mit Apfel-Meerrettich
Kartoffelrösti mit Ziegenfrischkäse und Rote-Bete-Tatar
Zweierlei Wraps: mit Hähnchen & Salat oder mit mediterranem Gemüse & Kräuterdip
Bierbratwurst auf Sauerkrautnest im Glas
Tomaten-Couscous-Salat im Glas
Madagaskar-Hähnchenspieße an Currysoße auf einem Salatbett Hauptgänge
* Fisch:
Gebratenes Lachsfilet auf Schmorgurken mit Zitronenrahm und Gartenkräutern aus dem Burggarten
* Fleisch:
Zartes Schweinefilet im Baconkleid an grünen Bohnen und Rosmarinkartoffeln, dazu grüne Pfeffersoße
Hähnchenbrust Milanese pikant mit Brokkoliröschen, Mandelsplittern und kleinem Kartoffelgratin
* Vegetarisch:
Gefüllte Zucchiniblüten mit Hirse, Gemüse und frischen Kräutern Dessert
Joghurt-Mousse mit Sanddorn und Honig-Crumble
Folgende Getränke sind im Preis inklusive:
* Biere
* alle Arten Softs und Heissgetränke
* Weinauswahl und Sekt
* kleine Auswahl an Spirituosen, die auch "vermixt" werden können
